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關于舉辦第三屆教職工廚藝比賽的通知 |
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發布日期：2016-06-17
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各分工會：
為了提高教職工烹飪操作基本功，豐富教職工文化生活，根據全年工作安排，定于2016年6月30日舉辦第三屆教職工廚藝比賽，現將有關事項通知如下，請各分工會積極宣傳，組織會員報名并觀賽。
一、活動主題：品味美食，分享舌尖上的智慧。
二、主辦單位：校工會
后勤處
承辦單位：餐飲服務公司
學生伙食委員會
自動化本13黨支部
三、時間：6月30日（周四）下午1：30—3:30
四、地點：第一食堂四樓大廳
五、比賽面向對象：
業余組比賽面向全校在校教職工；
專業組面向食堂員工。
六、獎項設定及要求
1、專業組設一等獎一名，二等獎二名，三等獎三名。
業余組根據報名情況確定獎項。
2、業余組面向全校招募具有一定廚藝水平的教工組成參賽隊，每隊不超過2個人。參賽隊自備原材料至第一食堂四樓現場加工，
也可將做好菜品帶到現場，由工作人員負責裝盤交由評委打分。
3、專業組由餐飲服務公司下屬各餐廳分別組成小隊，以菜品創新為主題，自備原材料，制作一個指定菜品，制作一個適合學生食堂的創新菜品， 30分鐘完成。專業隊選手比賽具體規則和菜品評分標準在報名登記時發放。
4、餐飲服務公司組織主食展示環節，現場擺放為各餐廳制作的主食品種。
5、現場評委由校領導、主辦單位領導、學生代表、教師代表組成，通過品嘗、問答的方式，根據菜品的色香味形等指標對業余組作品進行打分評定，詳見評分表。
七、報名：教職工業余組報名截止時間：6月26日，聯系人：王星，聯系電話：89733037，報名表（見附件）請OA給后勤處王星
食堂員工專業組報名由餐飲服務公司組織。
八、現場比賽流程
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時間
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內容
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1：30
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主持人開場詞，介紹到場嘉賓評委、介紹比賽規則
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1：45
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比賽正式開始，限時30分鐘
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1：45-2：20
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互動游戲、現場包餃子、包粽子
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2：20
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菜品展示
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2：40
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評委品嘗、打分匯總、主食展示區
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3:00
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校領導講話
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3:10
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宣布比賽結果，頒發證書獎品
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3:20
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合影，活動結束
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校工會
后勤處
2016年6月16日
附件：
教職工廚藝比賽業余組報名表
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