為推動學校落實食品安全主體責任,提高學校食品安全管理水平,根據北京市食品藥品安全委員會及北京市教育委員會的要求,后勤餐飲服務公司于6月18日至25日開展了以“尚德守法,食品安全讓生活更美好”為主題的食品安全宣傳周系列活動。
6月18日,后勤餐飲聯合校工會、學工處、學生伙食委員會等部門在學生第一食堂二層啟動了食品安全宣傳周儀式活動,在啟動儀式上舉行了“食品安全知識問答”、發放食品安全宣傳手冊等活動,用職工喜聞樂見的方式宣傳知識。

餐飲服務公司還通過在各食堂門口擺放食品安全宣傳展板、LED字幕宣傳、張貼宣傳海報、向師生發放食品安全宣傳手冊等方式,深入開展了食品安全法制宣教活動,為全校師生普及了食品安全相關的法律法規和科學知識,引導師生和從業人員自覺遵法守法,提高維權能力和科學素養。有效提升了廣大師生和從業人員的科學意識和風險防控能力。

6月21日,餐飲服務公司舉辦了“食堂開放日”活動,邀請學生代表到原材料采購基地進行參觀考察,了解了食堂鮮豬肉的來源、采購流程、供貨商資質等;學生代表在食堂工作人員的帶領下,按照食品加工流程,依次參觀了原材料庫房、留樣室、毛菜間、凈菜間、加工間、烤烙間、蒸煮間、廚房間、售飯間和餐具清洗消毒間,工作人員進行了現場介紹和答疑。此次活動,讓學校學生深入體會了食堂食品安全的良好氛圍。

通過開展食品安全宣傳周各項工作,提高了全體師生的食品安全意識,營造了共同關注、共同參與、共同享有的學校食品安全濃厚氛圍,對構建和諧平安校園起到了積極的推動作用。