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冬季，氣候干燥、天氣寒冷，是火災、諾如病毒的高發期，為確保全校師生的用餐安全，后勤餐飲服務公司于12月9日、10日分兩批對全體食堂員工進行了從業人員安全知識培訓，共322人參加了此次培訓。
首先，副經理蔡威威向全體員工介紹了本次培訓的目的和安全生產的重要性。
接著，監督部監督員張國印分別從食堂設備操作規程、防火知識和諾如病毒防控知識等三個方面對員工進行了培訓。通過生動的圖文介紹和視頻案例講解，提高員工們規范操作壓面機、和面機及絞肉機等設備的意識；讓員工深入了解食堂防火的重要性、引發食堂火災的原因以及日常如何做好防火工作等相關知識；讓員工更加清楚什么是諾如病毒以及感染途徑、感染后的癥狀、處置辦法和預防措施等防控知識。
最后，監督部主任吳四強總結發言，他希望通過這次強化培訓，能夠提高員工的安全意識和責任心，從而更好地為全校師生服務。
通過本次培訓，不僅提高了員工的安全意識和處置突發情況的能力，同時也為學校開展各項工作任務提供了有力的餐飲保障。
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