昌平區食品藥品監督管理局領導來我校檢查食堂工作
發布時間：2014-03-11 閱讀次數：
3月6日上午，北京市昌平區食品藥品監督管理局局長張愛華等一行五人來我校檢查學生食堂飲食安全衛生工作。餐飲服務公司經理王德杰接待了檢查組并陪同檢查。
張愛華局長首先聽取了王德杰經理對學校食堂食品安全衛生工作的匯報，并介紹了近期食品衛生安全工作計劃步驟，強調了高校食品衛生安全工作的重要性，要求嚴格管理，防范事故的發生。聽取匯報后，檢查組認真查閱了食堂安全衛生管理制度、采購索證、原材料采購驗收臺賬、員工衛生知識培訓及體檢記錄、食品留樣記錄、餐用具洗消記錄等資料，現場查看了原材料質量及食品貯存情況，逐一檢查了檢測室、庫房、切配間、涼菜間、消洗間等區域的安全衛生。
檢查組充分肯定了我校的食品衛生安全工作，對我校加強制度建設、規范管理特別是規范食堂管理制度給予了高度贊賞并提出建議，餐飲服務公司表示將繼續嚴格按照食品衛生標準加強對食堂的監管，認真解決工作中的不足，爭取使我校食品衛生監管工作整體水平再上新臺階。
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