為切實普及消防安全知識、增強員工防火意識、提高火災應對能力，2016年5月10日下午，餐飲服務公司組織全體后廚職工在學生第一食堂五樓開展消防安全知識培訓，監督部主任李德忠擔任本次培訓主講人，各餐廳主要負責人及一線員工60余人參加了此次培訓。
公司副經理肖軍在培訓會上指出，食堂安全是我校創建平安校園的關鍵環節，各崗位員工要牢固樹立安全第一的意識，明確防火責任的重要性，切實掌握消防安全知識及火災應急處理辦法，確保各崗位內無消防安全隱患，給全校師生提供一個安全、穩定的就餐環境。
培訓主講人李德忠講述了消防安全基本知識、防范措施、應急處理等方面內容，并現場顯示了油鍋著火的處理辦法。他指出安全防火意識不夠、火災發生時應變能力不強是導致火災發生時人員傷亡嚴重的兩個重要原因。餐廳工作中電、氣使用過程中最易發生火災，要做到防患于未然，就必須做到電、氣的安全使用，不使用時要注意切斷電源、關閉燃氣閥門，各餐廳、各廚房必須配備滅火毯、滅火器、防煙面具等消防用具。如出現危險時保持冷靜，當事員工須選擇適合的防范自救工具。
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