北京青年報客戶端：管控了嘴饞咋辦？中石大學子扎堆“叔大廚”直播間點菜——“好，安排！”
發布時間:2022-11-19 | 來源：北京青年報客戶端 | 瀏覽量：
“叔，那個西蘭花挺好吃的，求返場”——“好，安排！”
“叔，明天安排一下西紅柿炒雞蛋叭，孩子饞了”——“中午咱就吃上了”
“叔，雞腿多放點鹽，多燉會兒”——“謝謝提了建議，姑娘，做好防護”
“叔，侄子想嘗一口鍋包肉”——“好，明后天做”
……
在中國石油大學食堂炒菜師傅劉海濤的抖音賬號下，數百條這樣的暖心對話刷屏了。自學校進入臨時管控狀態以來，同學們雖分隔在各個宿舍區域，卻陸續不約而同地“跑到”劉海濤的短視頻下留言互動，或“下單”點菜，或道聲問候，或點贊致謝，或提建議想法……一時間，34歲的劉海濤儼然成為了許多中石大學子心中溫暖的 “濤叔”。
刷抖音點菜 叔來“安排”
劉海濤是遼寧朝陽人，15歲外出打工，20歲開始學習、進入廚師行業，2018年來到中石大從事餐飲工作，一干就是5年。
翻看劉海濤的抖音視頻賬號，有學校同學開運動會的視頻、學校四季景色的視頻，最多的還是他做菜和為學生精心準備好的菜品展示的視頻。“我干的是這個工作，也喜歡做美食?！眱赡甓鄟?，劉海濤一直默默的做自己的小記錄。
“管控了同學們肯定多少有點不適應，老在宿舍呆著難免煩悶，很多人也刷短視頻，我就想著發個抖音快手啥的，和大家互動一下，既給大家增加點樂趣，也能讓同學們了解一下咱們后勤食堂員工的工作……”
11月13日，劉海濤穿著廚師服、戴著廚師帽，站在幾口燉著鹵雞腿的大鍋前拍了一段視頻。視頻配文：同學們喜歡吃的鹵雞腿，還是燉上3000多個，希望趕快恢復正常生活，一起加油。
這條視頻被官方推上了熱門后，很多中石大同學紛紛在視頻下方評論，開啟了“點菜”模式。
被“點菜”卻不會做 叔現學！
“作為廚師，就要做好每一頓飯，保證干凈衛生營養、色香味俱全。盡量滿足孩子們的要求，孩子們喜歡吃什么，咱就安排做什么！”劉海濤告訴小編，學生們來自五湖四海，喜歡的菜的種類也是五花八門，有個別同學提了要求，自己卻不太會做的，就會和同事們互相探討、互相學習，盡量去滿足學生們的需求。
“前兩天，有個孩子說想吃木須豆腐，我是東北人，但還真沒做過。就打電話給老家的朋友，讓他把怎么做的流程告訴我，我先做一份和同事們嘗嘗，味道還可以，再給孩子們安排?！眲⒑f道。
作為地道的東北人，劉海濤不僅有著做菜“大師傅”較為典型的魁梧身材，還有著吃苦耐勞、熱情好爽的性格底色，炒起菜來干勁十足。
在11月17日劉海濤發布的一條視頻中，他左手握住直徑半米多的大鐵鍋，右手拿著炒勺，使出渾身的力氣顛勺的視頻又收到了上百條留言。
“叔，腰間盤突出工作時候可以帶個護腰啥的”——“可以”
“叔，這顛勺可太帥了！”——“（笑臉）”
“中石大第一顛勺”——“哈哈”
在他的短視頻、朋友圈里，同學們、同事們會看到他的辛苦與疲憊，但看到更多的是他樂觀向上的生活態度。
“叔，開直播唄”——“安排”
“同學們給我留言最多的就是‘辛苦了’、‘菜好吃’‘叔叔開直播’。這幾天工作忙完了，晚上9點我就會開直播，和同學們一起聊聊天?！弊寗⒑龥]想到的是，應同學們要求第一天開直播，就來了800多人?！澳芨蠹一犹貏e好，孩子們會說喜歡吃什么，明天做什么，早點吃什么，我們辛苦了。我也會提醒他們，比如冬天冷了，多喝點熱水。畢竟都是孩子，所以雖然我年齡沒有很大，他們也管我叫叔叔?！?/span>
瑟冷的初冬季節，嚴峻的疫情形勢中，劉海濤不僅在早5晚8、中午無休的時間里做出2000余份飯菜，滿足著學生的胃，還用自己獨特的方式與學生互動、聽取訴求，溫暖著學生的心。
“這幾天粉絲量漲了不少，還有好多人私信感謝……特殊時期，能為同學們做好飲食保障，讓大家安心學習，再苦再累也是高興的！”
據了解，1988年出生的劉海濤已是兩個孩子的父親了。結婚11年來，他一人外出工作撐起一個家。在被問到工作累不累時，他“彪”起自己的口頭語：“啥累不累的，干就完了！”
詳情見鏈接：
（編輯 李昕陽）
