一、創造優良的學術研究氛圍，培養研究生形成敏銳的科研意識

　　1．在研究生課程學習階段文獻綜述的撰寫和評價：培養研究生對科學問題的基本理解能力。我們要求研究生在課程學習階段，圍繞1項導師指定課題和1項自選課題，在查閱國內外文獻的基礎上完成2篇文獻綜述。在閱讀文獻的過程中，我們要求研究生特別注意四個問題，即：（1）論文所研究的科學問題是什么？是否重要？為什么重要？（2）論文中用到哪些研究手段？這些研究手段足以解決所提出的科學問題嗎？（3）論文中是否有創新的思想？是否使用了新的研究手段？（4）論文產生了新的結論或概念嗎？論文的數據是否能夠支持這些結論或概念？并在最終的文獻綜述中體現對這四個問題的看法。研究生完成文獻綜述后，我們一般不要求他們立即投稿學術期刊，而是讓研究生在研究過程中不斷完善文獻綜述，提高綜述的質量，在完成學位論文后再投稿。研究室已有數篇由研究生完成的綜述發表在SCI期刊和國內一級學報上，成為總結某一學科發展的重要文獻材料。

　　2．確立研究課題后開題報告的撰寫和評價：培養研究生對所研究問題的科學思維能力。我們要求研究生在開展研究工作時要有清晰的科研思路，但我們也深知科研思路的形成絕非一朝一夕之功。在研究生完成2篇文獻綜述的基礎上，我們根據研究生自身的背景和研究興趣，和研究生討論確定或有重要學術意義、或有很好工程應用前景的課題，并要求研究生按（1）為什么要做這個課題？（2）前人的研究中還存在什么問題？你的研究和前人工作相比有何特點？（3）準備研究什么內容？如何開展研究？研究結果預期能說明什么問題？的要求來完成開題報告。我們的感受是，早作開題報告并作好開題報告，讓研究生在整個研究過程中始終有一個清晰的科研思路，對確保研究生在規定時間、給定研究條件下取得預期研究成果至關重要。

　　3．在研究階段堅持兩周一次的學術報告會制度：培養研究生對所研究問題的邏輯分析能力。從1995年開始，我們研究室建立了兩周一次的學術報告會制度，要求進入研究階段的研究生在報告會上圍繞五個問題做報告：（1）前兩周做了什么實驗？（2）得到什么結論？（3）存在什么問題？（4）下兩周準備做什么實驗？（5）為什么要做這些實驗？研究生作完報告之后，我們根據課題的進展情況，引導具有不同專業背景（發酵工程、微生物學、生物化學、食品工程、化學工程、環境工程）的研究生開展討論，并給予適當的分析和指導，使研究生進一步理清思路，鍛煉他們對具體科學問題的邏輯分析能力。通過實施定期的學術報告會制度，我們能夠及時了解和把握研究生的科研工作進展；研究生則這種開放式的討論中學會如何思考問題并有效解決問題，達到了增強研究緊迫感、活躍學術氣氛、拓寬研究生知識面的目的。由我們倡導的定期學術報告會制度，目前已在生物工程學院多個研究室中得到推廣。

　　二、建立導師和研究生的互動機制，指導研究生掌握正確的科研方法

　　1．指導研究生掌握研究課題的選擇方法。本研究室的研究課題通常有四種來源：一是研究生通過閱讀文獻提出的前瞻性課題；二是縱向課題，三是直接面向工程實踐的企業合作課題；四是與國內外研究機構合作的課題。我們把研究生在查閱文獻的基礎上和導師共同確定的課題作為第一來源，是因為研究室目前所承擔的縱向、橫向及合作研究課題大部分都是在這一基礎上申請得到的。在指導研究生選題時，我們要求研究生牢牢把握選題的重要性、可能性和現實性原則。研究課題的重要性體現在是否有科學思想和研究方法上的創新；可能性體現在所提出的科學思想是否與現有的知識相矛盾，是否可能獲得有意義的結果；現實性則是指是否有現實可行的而又可望成功的具體研究方案。研究生在完成文獻查閱工作后，與導師共同討論課題的重要性、可能性和現實性，有些能力強的研究生還在導師的指導下協助導師撰寫科研項目申請書，并成功地申請到了國家自然科學基金等國家級和部省級課題。對于具有交叉學科背景的研究生，我們一般指定課題，指導學生閱讀與所從事課題最相關的國內外文獻，盡快進入實驗環節，即先“知其然”；在研究的過程中再指導研究生閱讀發酵工程方面的專業書籍，彌補發酵工程專業知識系統性不夠的缺陷，達到“知其所以然”，在實踐中讓他們間接理解科研選題的重要性、可能性和現實性原則。

　　2．指導研究生掌握科學的實驗方法。發酵工程是一個實踐性很強的專業。一方面，我們的大部分研究課題屬于應用基礎課題，直接面向生產實踐，最終目標是實現發酵產品的工業化生產；另一方面，發酵工程是一門實驗性很強的學科，大部分研究結果必須、也只能從實驗研究中獲得。因此，實驗設計是否合理、實驗操作是否正確、實驗結果的分析測定是否可靠、實驗數據的歸納推理是否科學，直接影響最終學位論文的質量。我們強調“實驗設計要有明確目的，實驗操作過程要透徹了解所使用技術的原理，實驗記錄要忠實而詳細，實驗結果要有統計分析并能夠被重復”，在這一過程中循序漸進地培養研究生獨立開展實驗研究的能力。研究生應當具有的另一個重要能力是如何從實驗數據這些“現象”中抽象出科學結論的“本質”內容。我們通過堅持定期的學術報告會及不定期的學術討論，讓研究生在討論中學習導師分析數據和歸納總結的方法，然后獨立思考，達到對某些問題“頓悟”的效果，并進而提出新思想、新概念和新思路。接受這種與國際接軌的教育模式的培養，對研究生培養自己的科研直覺和洞察力是一種寶貴的經歷。

　　3．指導研究生掌握論文的寫作方法。長期以來，如何撰寫學術論文一直是研究生培養計劃中忽略的問題。本研究室首先要求研究生在讀期間必須發表學術論文，如規定博士生和碩士生在讀期間發表（或錄用）的論文積分應分別達到10分和5分才能獲得畢業資格；另一方面，我們也會系統地講授有關學術論文的組成要素、寫作方法、圖表的分析、參考文獻的規范性等一系列問題，幫助研究生發表高水平的研究論文。在論文撰寫之前，我們告訴研究生怎樣的論文才是一篇好論文；在論文撰寫的過程中，我們指導研究生如何掌握構思要點、基本撰寫方法和技巧，如何對結果進行分析和討論，如何避免常見錯誤，并提高論文的可讀性；在論文完成之后，我們要求研究生按“條理是否清楚？語言是否簡單、平實、明確、直接？是否容易理解？是否正確、準確地使用了語言？”這四個要求來檢查論文；在論文投稿過程中，我們指導研究生了解論文的投稿、評閱和發表過程，正確對待審稿意見和退稿。

　　4．指導學生掌握學術報告的陳述方法。我們在長期的學術報告會實踐中讓研究生體會到，第一，一個好的學術報告如同一篇好的論文一樣，應當有一個清晰的思路，即要體現“研究什么問題？為什么研究這個問題？如何研究的？發現了什么？發現意味著什么？”；第二，學術報告畢竟不同于研究論文，是視聽同時進行，并且要求在限定時間內完成。因此，學術報告主題不能分散且內容不能太多，不能讓聽眾忙于看幻燈片；第三，學術報告的目的是介紹科研的最新進展，因此，要盡量選擇多樣化的表達方式，如設計可以說明現象的示意圖等，向聽眾傳達想要表達的科學內容并使之留下深刻印象；第四，一定要遵守時間，表示對聽眾的尊重?？傊?，一個好的學術報告應當象在講述一個有趣的故事，這樣一定能取得良好的效果。

　　三、在重視發展研究生綜合素質的同時，幫助研究生形成堅韌的科研精神

　　1．在整個培養階段樹立導師的榜樣作用。本研究室的教師都在自己的崗位上勤奮踏實地工作，不斷增長學問，所形成的團結協作、艱苦奮斗的科研精神和良好的科研道德，對每一位研究生都會產生很大的影響。我們還經常會向研究生介紹一些研究室所取得的最新成果，展望生物工程學院和本研究室的未來，鼓勵他們以“正直、勤奮、仁愛”的態度做人，以“嚴謹、規范、誠實”的態度做事，共同努力建設一個“團結、進取、創新”的研究室。

　　2．在整個培養階段充分尊重和發展研究生的個性和創造精神。我們把每一個研究生看做具有創造潛能的主體、具有豐富個性的主體，努力在研究室創造寬松和探索環境和學術氛圍：在選題上為研究生提供更多的選擇機會；在研究過程中讓研究生真正主動地、生動活潑地發展個性思維；在論文寫作中充分開拓想象力。

　　3．在選題過程中充分考慮研究生的背景和興趣。結合在研究生培養中得出的經驗，我們認為選題要充分考慮研究生本人的特點、基礎、個人經歷、特長以及個人興趣。沒有興趣，即使勉強從事某一課題的研究，在遇到困難時研究生缺乏解決問題的動力，因此很難作出有價值的成果。

　　4．在研究過程中培養研究生的意志品質。我們提倡“快樂科研”，但從事科研工作將不可避免地遭遇失敗，所以我們特別重視培養學生正確對待困難和挫折的態度。每當研究生在研究中遇到不順利的時候，指導教師們都會用自己的親身經歷開導他們，幫助他們分析實驗設計和具體操作中的得與失，在反復的失敗和成功中磨煉他們堅韌不拔的意志。本研究室的大部分研究生都是以十二分的努力在對待他們的工作。有些研究生坦誠地說，研究階段壓力很大，但這種壓力不是來自于老師，更多的時候是來自于自身。他們不會被這種壓力擊倒，相反的是，他們非常愿意“自加壓力”，迎接由這些壓力帶來的挑戰。

　　總之，在以上教育思想的指導下，我們較好地解決了培養研究生與完成科研項目之間的四個矛盾。即：科研項目分工的局部性與論文要求的完整性之間的矛盾；科研項目的實用性與研究生論文的理論深度之間的矛盾；完成科研項目與要求發表論文之間的矛盾；科研項目完成與論文進度不一致的矛盾。成功地將這些矛盾轉化為鞭策研究生積極向上的動力，取得了科研成果和人才培養的雙豐收，培養出了50名創新能力和工程素質俱佳的研究生（其中博士生15名）。