香港中華總商會成立于1900年,是香港歷史最悠久、規模最大、最有影響力的商會、香港五大最具代表性的工商社團之一,也是香港立法會工商界功能團體之一。該會宗旨為:促進工商業發展,繁榮香港;維護香港工商界權益;參與公共事務,表達工商界意見;加強國際間的溝通和聯系,促進經濟合作?,F有會員6000多個,其中個人會員2300多個,公司會員3600多個,主要由香港華人工商專業團體、公司、工廠、高級職員或執業專業人員組成。會員經營的業務遍及工商各個行業,包括制造業、進出口貿易、銀行、保險、房地產、建筑、專業服務、交通運輸、百貨批發零售、飲食及旅游業等?,F任會長為蔡冠深,立法會議員為黃宜弘。
香港中華總商會在香港立法會、貿易發展局、勞工顧問委員會等機構均派有代表,與政府各部門保持著經常性的聯系。該會致力于為會員及工商界人士安排各種工商服務及活動,提供工商業資訊交流機會,促進國際交流和推廣工商貿易。該會與世界各地的華商會,特別是與內地的工商社團保持著密切聯系,在內地與香港兩地貿易中一直扮演著重要角色。五十年代初期,香港中華總商會開始與內地特別是廣東省建立聯系,從1957年開始參加歷年 “廣交會”,并接受主辦方委托代發香港地區華商客戶的請帖。1982年,該會開辦“工商業研討班”,協助內地經貿管理人員來港實地考察、了解香港經濟制度和經濟發展情況,截止目前共培訓了來自內地的學員數千人。1993年11月,香港中華總商會主辦了第二屆世界華商大會,近千名來自世界80多個城市的華商代表出席了此次盛會。