中國石油大學（北京）化學工程與環境學院前身是1953年成立的北京石油學院煉制系；1969年學校遷至山東時，更名為華東石油學院煉制系；1988年成立石油大學（北京）化工系，1991年更名為石油大學（北京）化工學部；1999年更名為石油大學（北京）化學工程學院；2003年更名為石油大學（北京）化學科學與工程學院；2005年更名為中國石油大學（北京）化學科學與工程學院；2010年4月，更名為中國石油大學（北京）化學工程學院；2018年9月，更名為中國石油大學（北京）化學工程與環境學院。
學院堅持以傳承為根基、以創新謀發展的理念，將學科發展與服務國家重大戰略需求緊密結合，重教學、強科研，加快推進創新人才培養。學院現設有化學工程系、化學工藝系、能源與催化工程系、環境科學與工程系以及實驗教學中心和學院黨政辦公室共6個二級部門。學院現有化學工程與技術、環境科學與工程2個一級學科；4個本科專業，其中化學工程與工藝、能源化學工程、環境工程入選首批國家一流建設專業，環境科學入選北京市一流建設專業。學院擁有化學工程與技術博士學位授權一級學科并建有博士后流動站；化學工程與技術、能源環境科學與工程2個學術型博士學位點，環境科學與工程1個碩士學位點，化學工程、環境工程2個專業型博士/碩士學位點。目前，學院有本科生1066人，其中留學生22人；碩士研究生926人，其中留學生5人；博士研究生407人。
建院以來，學院持續強化科研意識，不斷提高科研水平；積極搭建科教平臺，創新人才培養模式。學院現有1個國家級研發平臺：重質油全國重點實驗室；2個教育部研究中心：教育部多相分離技術與裝備工程研究中心、教育部油氣加工新技術工程研究中心；2個北京市實驗室/中心：北京市油氣污染防治重點實驗室、北京市化學與化工實驗教學示范中心；1 個中國石油天然氣集團公司（CNPC）催化重點實驗室。學院秉承服務國家重大戰略、培養行業亟需人才的宗旨，校內建有煉油化工與自動化仿真實踐教學基地，校外與燕山石化、華北石化、石家莊煉油廠等建立了穩固的實習基地，其中燕山石化實習基地是國家級工程實踐教育中心和北京市首批校外人才培養基地，為推動學科建設、提升科研能力和服務社會提供了重要支撐。
化學工程與環境學院擁有一批高水平的師資隊伍，現有教師108人，其中正高40人，副高36人。中國科學院院士1人，國家杰出青年基金獲得者8人，“長江學者”特聘教授1人、青年學者1人，科技創新領軍人才3人，國家"百千萬人才工程" 入選者2人，國家優秀青年基金獲得者5人，創新人才推進計劃1人，教育部新（跨）世紀優秀人才11人，北京市科技新星5人；全國優秀教師1人，北京市教學名師4人，北京市青年教學名師1人。1個國家級優秀教學團隊，2個北京市優秀教學團隊，1個教育部創新團隊。
經過70多年的建設和發展，在國家“973”、“863”計劃、國家重點研發計劃、國家科技支撐計劃、國際科技合作，國家自然科學基金重大、重點，以及企業合作等項目支持下，化學工程與環境學院取得了一系列高水平并具原創性的標志性成果，構建了油氣加工重大關鍵技術基礎研究平臺，現已成為石化領域高層次人才培養、基礎理論創新、高新技術開發和學術交流的重要舞臺。相繼獲國家技術發明獎二等獎2項，國家科技進步二等獎4項，省部級科技獎勵90余項；獲授權發明專利700余件。人才培養方面，為國內外相關領域輸送了一萬九千余名畢業生，其中有以吳儀、李毅中等為代表的黨和國家領導人，有以沙國河、汪燮卿、何國鐘、時銘顯等院士為代表的學術精英。
新時期下，學院將面向學科國際前沿及國家能源“雙碳”戰略重大需求，堅持“四個面向”，服務“國之大者”，積極拓展學科新方向，力求在油氣分子水平轉化、煉化綠色轉化過程、化工高端新材料技術、智能化及智慧煉廠以及減污降碳與協同增效等關鍵領域，凝聚一支具有解決國家重大急需能力的高水平創新研究隊伍，建設能源領域核心關鍵技術的創新基地和國際合作研究的核心基地，建成我國能源領域高層次創新型復合型人才的培養基地，形成國際領先的重大標志性成果。
