于迎輝，1985年2月生，中共黨員。2018年11月任信息科學與工程學院黨委副書記、信息科學與工程學院/人工智能學院黨委副書記，2024年7月任現職。

曾榮獲中國石油大學（北京）優秀共產黨員、中國石油大學（北京）優秀工會干部等稱號。